個人事業規模でクラフトビールを製造販売する新しいビジネスモデル
「自分の好きな土地で、自分の好みのクラフトビールを造り、飲んでくれた方を笑顔にしながら生業として継続する」今の時代、このようなことができる業種はかなり限られており、それを知らずに人生を終える方も多いと思います。
「郡上八幡麦酒こぼこぼ」は、脱サラしたお酒好き店主が、目の前に居る方々を笑顔できる美味しいクラフトビールを造りたくて、10年前に郡上八幡に移住して開業したブルワリーです。生きるための仕事だからと我慢ばかりして生涯を過ごすのではなく、自分の好きなことを好きな場所でしながら生きてゆく手段があることを実証しました。